43 види їстівних квітів

Квіти - це казковий елемент прикраси та чудове рішення забезпечити гарний природний аромат в оселі ... але це набагато більше того, адже квіти також можуть бути хорошим інгредієнтом і все частіше ставляться до тих видів кухні, які враховують З квітами зробити смачні страви.

Можливості виходять за межі відомих фіалок, перших квітів, які були введені в кондитерські вироби, адже тепер можна включити кілька видів квітів у будь-який рецепт. Якщо ви хочете внести інновації у свої страви та розкрити наші пропозиції, напевно вам цікаво, що таке їстівні квіти? З COMO ми представляємо список з 43 видів їстівних квітів і ми даємо вам чудові ідеї, щоб здивувати своїх гостей.

43 види їстівних квітів

У природі є багато з'їдених квітів, хоча не всі вони однаково справедливі для гастрономії. Насправді є солодкі їстівні квіти, а інші використовують для пікантних страв або для надання страві диференціального аромату. Відкрийте нижче 43 види їстівних квітів, які мають багато застосувань у кулінарії та які завоювали велику популярність в останні роки:

  • Василь (Ocimun basilicum)
  • Вафлянка (Mathiola Incana)
  • Мак (Papaver rhoeas)
  • Помаранчевий цвіт (Citrus sinensis)
  • Бегонія (Begonia semperflorens)
  • Бораг (Borago officinalis)
  • Рот Дракона (Antirrhinum majus)
  • Сечуанська кнопка або електрична квітка (кнопки Sechuan)
  • Гарбуз (максимум Cucurbita)
  • Кабачки (Cucurbita pepo)
  • Календула (Calendula Oficinalis)
  • Ромашка (Chamaemelum nobile)
  • Настурції (Tropaeolum majus)
  • Цибуля (Allium cepa)
  • Цибуля-лук (Allium scienoprasum)
  • Centáurea (Centaurea nigra)
  • Гвоздика (Dianthus caryophyllus)
  • Гвоздика китайська (Dianthus spp)
  • Хризантема (Хризантема)
  • Кульбаба (Taraxacum officinale)
  • Кріп (Anethum graveolens)
  • Квітка Айссуна (Lobularia maritima)
  • Квітка коріандру (Coriandrum sativum)
  • Герань (Pelargonium spp)
  • Соняшник (Helianthus annus)
  • Циганка (Pelargonium peltatum)
  • Гібіскус (Hibiscus rosa sinensis)
  • Фенхель (Foeniculum vulgare)
  • Жасмін (Jasminum officinale)
  • Лаванда (Lavandula angustifolia)
  • Бузок (Syringa vulgaris)
  • Мальва (Althea rosea)
  • Маргарита (Bellis perennis)
  • М’ята (Мента)
  • Морікандія (Moricandia ramburei)
  • Дика гірчиця (Lepidium campestre)
  • Думка (Viola spp)
  • Примула (Primula vulgaris)
  • Розмарин (Rosmarinus officinalis)
  • Роза (Rosa spp)
  • Чебрець лимонний (Thymus citriodorus)
  • Фіалка (Viola odorata)
  • Юка (Manihot esculenta)

Три найбільш спожиті квіти

Деякі з 43 видів їстівних квітів, які ми коментували в попередньому розділі, добре відомі, хоча іноді їх квітка використовується не так, як інші частини рослини . Це справа, наприклад, з цибулею, кропом або кінзою, чудовими варіантами приготування соусів і приправ.

З цього приводу ми зупинимося на трьох квітках, які їдять і які користуються більшою популярністю або використовуються серед печей. Можливості цих квітів на кухні багаторазові, адже крім їх використання просто для прикраси страви, вони також дуже добре поєднуються з багатьма продуктами харчування.

Троянди їсти

Троянди, незалежно від їх кольору, характеризуються ароматом, який є ідеальним поєднанням солодкого та пікантного відтінку. Цю квітку використовують давно, особливо для приготування десертів та солодощів, таких як морозиво, джеми та молочні коктейлі.

Однак ви можете також знайти його в інших стравах, щоб приготувати тушковане або інше м'ясо в соусі, наприклад, курка і баранина. Ризиковіший, але не менш смачний варіант - включати троянди в такі страви, як кускус.

Фіалки їсти

Ця квітка є однією з найбільш часто використовуваних у кулінарії традиційно. Його використання було зосереджене на десертах та солодощах за його характерний аромат, який визнаний тим, що він солодкий із ментоловим штрихом. Хоча в цілому його використовують для цукерок, джемів та джемів, правда полягає в тому, що ця квітка також ідеально підходить для морозива та сорбетів і навіть може бути включена в м'ясні рагу.

Морікандія Арвенсіс

Хоча за назвою ви, можливо, не впізнаєте цього, напевно, ви вживали цю квітку колись, вона є однією з найбільш використовуваних для прикраси страв. Однак, ще раз, ця квітка ідеально підходить для вживання в їжу, оскільки її аромат нагадує гірчицю, що робить її ідеальною квіткою для салатів. Він також дуже добре поєднується з м'ясом, як білим, так і червоним, а також з рибою.

Рецепти з їстівних квітів - ідеї

Квіти, які їдять, можна використовувати в декількох рецептах, оскільки можна зробити поєднання незліченних смаків залежно від смаків кожної людини. Наприклад, вдале поєднання - використовувати гвоздику, щоб з’єднати її з вершковими сирами , таким чином зробити гарну закуску або тапа. Його також можна використовувати у фруктових стравах, щоб дати іншому повітря натуральному десерту.

  • Салати - ще одне блюдо, яке пропонує безліч сумішей, і за допомогою цього варіанту ви можете навіть додати кілька різних видів квітів. Серед найбільш використовуваних є, наприклад, базилік, ценурея або мак. Останній також дуже добре поєднується з фруктами, а також бегонією, ідеально підходить для македонців. Насправді ми радимо вам прочитати цю статтю про те, як зробити фруктовий салат, щоб ви могли почати експериментувати з цими квітами.
  • Якщо ви хочете супроводжувати оригінальну страву ще більш креативним напоєм, який включає їстівні квіти, вам слід знати, що квітка боровика, завдяки смаку, що нагадує огірок, ідеально підходить для приготування джин.
  • І якщо ви думаєте, що інші продукти, такі як рис та бобові , не дозволяють вживати в їжу квіти ... Ви дуже помиляєтесь! Це страви, які ідеально поєднуються з ромашкою.

Завдяки цим 43 видам їстівних квітів від КОМО сподіваємось, що ми допомогли вам дізнатися більше про вживані квіти та різні види солодких та пряних їстівних квітів.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, схожих на 43 види їстівних квітів , радимо ввести нашу категорію «Їжа та напої».

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.