Як розморозити курку

Курка - це основний білок тваринного походження в раціоні, і, отже, вона є однією з найбільш широко споживаних продуктів у всьому світі. Його можна приготувати різними способами. У більшості випадків він зберігається замороженим з метою запобігання росту антитіл, які можуть врешті-решт порушити справу.

Для її приготування дуже важливо розморожувати, існує багато способів проведення цієї процедури, потрібно врахувати, що це потрібно зробити правильно, інакше ви ризикуєте заразитися будь-яким бактеріальним захворюванням.

У кожної людини є певний спосіб розморожувати курку, деякі роблять це в холодильнику, інші - в мийці, а також ті, хто готує її замороженою. Ось чому в наступній статті КОМ ви дізнаєтесь, як розморозити курку

Як швидко розморозити курку

Найкраща альтернатива швидко розморожувати курку - помістити її всередину кухонної мийки , в велику миску, і залийте її холодною водою . Для цього потрібно виконати наступні дії:

  1. Помістіть курку у велику миску.
  2. Наповніть миску холодною водою, щоб вона повністю покрила заморожену курку і дайте їй постояти.
  3. Обов’язково міняйте холодну воду кожні півгодини.

Важливо згадати, що ні в якому разі не слід вживати гарячу воду, оскільки при дуже раптовій зміні температури бактерії розмножуються легше. Таким чином, краще розморозити його з деяким часом.

Таким чином ви можете розморожувати курку легким і швидким способом. Якщо це лише 1/2 кілограма курки, вона розморозиться приблизно за годину-півтори, а коли ви будете говорити про 1 кілограм, можливо, доведеться почекати близько трьох годин.

Як розморозити курку в мікрохвильовці

Багато людей використовують мікрохвильову піч для розморожування курки . Якщо ви хочете спробувати цей метод, не забудьте виконати наступні кроки:

  1. Зніміть обгортку, в яку потрапляє курка.
  2. Помістіть його в ємність, яку можна помістити в мікрохвильову піч, таким чином ви зможете уникнути розливу курячого соку і зробити мікрохвильовку брудною.
  3. Встановіть режим «розморожування» на мікрохвильовій піч на короткий час (приблизно 2 хвилини).
  4. Якщо після вилучення курки вона все-таки заморожена, ви можете повторити процедуру без проблем, поки не побачите, що вона пройшла добре.

Тут ми пояснимо докладніше про те, як розморозити мікрохвильову піч.

Як розморозити курку без мікрохвильовки

Хоча це тривалий процес, курку можна розморозити в холодильнику . Важливо, щоб курячі соки не вливались у цей процес у решту їжі, яка там знаходиться. Як і коли це робиться з мікрохвильовою піччю, поставте її на сковороду або сковороду і на одну з перших полиць холодильника.

Так само ви повинні бути в курсі часів; для розморожування ціла курка може зайняти приблизно 24 години, але якщо вона становить лише 500 г або аналогічну вагу, курка може зайняти 5 годин або трохи більше.

Після того, як цей час минув, ви повинні вийняти курку з холодильника, щоб побачити, чи справді вона розморожена. Щоб оцінити це, тисніть на нього. Якщо ви все-таки відчуєте шматочки льоду або частини, які дещо твердіші, ніж зазвичай, потрібно буде розморозити його ще трохи.

Після того, як він відтане, його можна зберігати в холодильнику протягом 1 або 2 днів . Потрібно згадати, що після того, як курка розморозилася, її більше не слід заморожувати.

Як приготувати заморожену курку

Зважаючи на той факт, що якщо заморожена курка готується неправильно, можуть з’явитися бактеріальні захворювання (наприклад, сальмонела, яка вражає кишечник), її слід добре готувати, щоб уникнути ризику, тобто її потрібно готувати набагато більше, ніж коли її готують, коли її готують Це при кімнатній температурі. Існує кілька способів приготування замороженої курки , включаючи такі рецепти, як куряча грудка, крила або паніровані або паніровані курячі стегна .

Щоб приготувати курку таким чином, потрібно просто приправити її, пропустити через панірувальні сухарі, з якими вона буде панірувати, і поставити її в духовку при зазначеній вище температурі і, якщо вам зручніше, закінчити готувати її на грилі або смажити на сковороді. Якщо ви віддаєте перевагу спробувати інший спосіб приготування цього м’яса, ще один широко використовуваний рецепт приготування замороженої курки - це обсмажування її в духовці.

Як приготувати заморожену курку в духовці

  1. Перше, що ви повинні зробити для приготування цієї страви - це попередньо розігріти духовку до 177ºC. Поки перше, що відбувається, поставте його на піднос, який витримує тепло.
  2. Перш ніж подавати його в духовку, приправте його часником, кмином, лимоном, цибулею, серед інших інгредієнтів, які ви зазвичай використовуєте.
  3. Потім покладіть його в духовку на 90 хвилин, як тільки цей час закінчиться, підвищите температуру приладу до 232 градусів і продовжуйте готувати протягом 15 хвилин до півгодини, протягом цього часу шкірка курки стане коричневою.
  4. Коли останній завершиться, вийміть його з духовки і поставте на нього термометр для м'яса, якщо він відзначає температуру 74ºC, це означає, що він готовий.
  5. Потім дайте курці постояти близько 15 або 10 хвилин.
  6. Якщо нарізавши його, ви побачите, що м'ясо червоне або рожеве, потрібно покласти курку назад у духовку ще на кілька хвилин, поки вона повністю не звариться.
  7. Вам слід врахувати, що смаження курки, яка має більше 2 кілограмів, може зайняти приблизно три години, щоб вона була добре приготована і не мала бактерій.

У цьому іншому дописі КОМО ми пояснили докладніше про те, як смажити курку.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, схожих на « Розморожування курки» , радимо ввійти до нашої категорії «Їжа та напої».

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.